Công đoạn lọc xơ thu hồi protein thô tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Minh Dương

 

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ và dây chuyền thiết bị sản xuất các sản phẩm maltodextrin, nha maltose qui mô 1tấn sản phẩm/mẻ và bột protein từ gạo qui mô 50 kg sp/mẻ. Cùng với đó, sản xuất thành công 20 tấn maltodextrin, 25 tấn nha maltose và 1,1 tấn bột protein ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, bước đầu đưa sản phẩm thương mại hóa trên thị trường.

Đó là những kết quả chủ yếu của Dự án “Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm (maltodextrin, nha maltose và bột protein) từ gạo ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm”, mã số CT-592.DABKHCN.08.2015, thuộc“Chương trình hỗ trợ phát triển doanh nghiệp khoa học và công nghệ và tổ chức khoa học và công nghệ công lập thực hiện cơ chế tự chủ, tự chịu trách nhiệm” (Chương trình 592) của Bộ KH&CN.

Thông tin được đưa ra tại buổi họp Hội đồng đánh giá, nghiệm thu cấp Nhà nước do Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tổ chức ngày 26/12/2017, tại Hà Nội. Đây là Dự án Bộ KH&CN giao Công ty Cổ phần Thực phẩm Minh Dương chủ trì, Viện Công nghiệp Thực phẩm phối hợp thực hiện và KS. Chu Hương Giang làm Chủ nhiệm.

 

Tận dụng nguyên liệu sẵn có 

 

KS. Chu Hương Giang – Chủ nhiệm dự án cho biết, để nâng cao giá trị cho hàng nông sản Việt Nam nói chung, nguyên liệu gạo nói riêng, việc nghiên cứu sản xuất những sản phẩm sau thu hoạch là một trong những định hướng quan trọng của Đảng, Nhà nước. Do vậy, việc đầu tư nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ gạo (maltodextrin, nha maltose và bột protein) là một hướng đi rất cần thiết nhằm nâng cao giá trị của lúa gạo nước ta. 

 

Maltodextrin là polysaccharide có giá trị năng lượng, độ ngọt thấp, là sản phẩm thủy phân từ tinh bột bằng enzyme dịch hóa, được cấu thành từ các D-glucose nhờ các liên kết α-1,4 glucosit và có chỉ số DE < 20. Do có đặc tính của chất mang, chất kết dính, chất độn, chất trơn, chất rã, chất tạo khối nên Maltodextrin được ứng dụng rất lớn trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. 

 

Nha maltose cũng được sản xuất bằng sự thủy phân của enzyme dịch hóa và đường hóa, gồm glucose, maltose và các oligosaccharide khác, trong đó hàm lượng maltose cao nhất. Nha maltose có độ ngọt trung bình bằng một nửa đường mía, có độ nhớt thấp, ít hút ẩm, bền nhiệt, có màu vàng hoặc màu trắng và được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm. Nha maltose đang được lựa chọn để thay thế đường mía tốt nhất bởi tính năng vượt trội như tạo được độ dai, không bị lại đường, không bị chảy nhão do hút ẩm và là nguyên liệu bổ sung quan trọng cho sản xuất bia, sữa giúp hạ giá thành sản phẩm và vẫn đảm bảo chất lượng.

 

 Bột protein được sản xuất từ protein thô thu được từ dịch hóa bột gạo, sau đó thủy phân bằng enzyme protease, có hàm lượng protein, axit amin cao. Bột protein được ứng dụng nhiều trong thực phẩm, thực phẩm chức năng bởi có tác dụng thải độc và cholesterol trong máu, phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa, bệnh tim mạch, chống viêm, giảm căng thẳng, làm sạch ruột,…, bà Hương Giang cho biết. 

 

Việt Nam có tiềm năng về nguyên liệu để sản xuất ba loại sản phẩm từ gạo. Theo thống kê, tổng sản lượng lúa niên vụ 2015/2016 đạt 44,94 triệu tấn, tương đương 28,09 triệu tấn gạo đã xay xát, năng suất bình quân 5,77 tấn/ha và xuất khẩu 6,2 triệu tấn gạo trị giá 2,7 tỉ USD. Năm 2016, Việt Nam đứng vị trí thứ 3 xuất khẩu gạo thế giới, sau Thái Lan và Ấn Độ. 

 

Tuy nhiên, theo bà Chu Hương Giang, việc sản xuất ba loại sản phẩm này ở quy mô công nghiệp còn rất hạn chế. Năm 2008, khi thực hiện dự án “Sản xuất thử nghiệm tinh bột biến tính bằng công nghệ enzyme làm nguyên liệu cho công nghiệp dược, công nghiệp thực phẩm”, Viện Công nghiệp Thực phẩm đã xây dựng được qui trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính từ gạo với DE 8-12. Còn việc nghiên cứu sản xuất maltodextrin DE 12-15, nha maltose và bột protein vẫn chưa được nghiên cứu, sản xuất. Do vậy, việc hoàn thiện công nghệ sản xuất ba loại sản phẩm từ gạo ở qui mô công nghiệp thực sự cần thiết bởi, hiện nay trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và một số ngành công nghiệp khác nhu cầu sử dụng ba loại sản phẩm từ gạo là rất lớn. Để đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu, nhóm nghiên cứu đã đề xuất và được Bộ KH&CN phê duyệt triển khai thực hiện dự án “Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm (maltodextrin, nha maltose và bột protein) từ gạo ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm”. 

 

Dự án được triển khai từ tháng 11/2015 đến tháng 7/2017, nhằm mục tiêu hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất 3 loại sản phẩm từ gạo: maltodextrin DE 12-15, nha maltose qui mô 1tấn sản phẩm/mẻ và bột protein từ gạo qui mô 50 kg sp/mẻ. Đồng thời, thành lập doanh nghiệp KH&CN. 

 

 

 

Họp Hội đồng đánh giá, nghiệm thu cấp Nhà nước

 

Đưa sản phẩm ra thị trường

 

Bà Chu Hương Giang cho biết, triển khai dự án nói trên, nhóm nghiên cứu đã nghiên cứu tổng quan về công nghệ sản xuất sản phẩm từ tinh bột gạo, thu thập thông tin, xử lý số liệu, đánh giá thực trạng sản xuất maltodextrin, nha maltose, bột protein từ gạo. Đồng thời, nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất maltodextrin DE 12-15 và nha maltose từ gạo qui mô công nghiệp 1 tấn sản phẩm/mẻ. Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất  bột protein bằng công nghệ enzyme từ gạo qui mô 50 kg tấn sản phẩm/mẻ. Hoàn thiện dây chuyền thiết bị sản xuất các sản phẩm maltodextrin, nha maltose qui mô 1tấn sản phẩm/mẻ và bột protein  từ gạo qui mô 50 kg sp/mẻ. 

 

Nhóm nghiên cứu đã xác định được tỷ lệ ứng dụng 3 loại sản phẩm và đánh giá hiệu quả ứng dụng tại một số cơ sở chế biến thực phẩm như Công ty bánh kẹo Hải Hà, Công ty Cổ phần Thực phẩm Minh Dương, Công ty Cổ phần sữa Quốc tế, Công ty bánh kẹo Tràng An. Đồng thời, sản xuất thử nghiệm 3 loại sản phẩm: maltodextrin DE12-15 qui mô công nghiệp 1 tấn SP/mẻ, nha maltose qui mô công nghiệp 1 tấn SP/mẻ và bột protein qui mô 50kg SP/mẻ. Đặc biệt, đã sản xuất được 20 tấn maltodextrin, 25 tấn nha maltose và 1,1 tấn bột protein. Sau khi tiếp thị quảng bá và ứng dụng sản phẩm, Công ty đã bán được sản phẩm cho một số công ty chế biến thực phẩm. 

 

Theo bà Hương Giang, trong quá trình sản xuất maltodextrin, nha maltose cho thấy, cứ 1 tấn gạo thu được 60,4kg protein thô. Do đó, để tính giá thành của maltodextrin, nha maltose, bột protein, căn cứ vào giá thành sản xuất của ba loại sản phẩm này và giá thành protein thô của Trung Quốc thì maltodextrin và nha maltose chiếm 60% giá thành nguyên liệu gạo, còn bột protein chiếm 40% giá thành gạo. 

 

“Trong thời gian tới công ty muốn mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm bằng cách tiếp tục quảng bá, tiếp thị sản phẩm tới tận các công ty chế biến thực phẩm và dược phẩm trong cả nước và tiến tới xuất khẩu”, bà Hương Giang cho biết.

 

Các chuyên gia, thành viên trong Hội đồng đánh giá cao kết quả của Dự án, đồng thời cho rằng, Dự án đã góp phần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến thực phẩm, trong đó có công nghệ ứng dụng enzyme trong chế biến tinh bột nhằm tạo ra sản phẩm theo hướng công nghệ nền – công nghệ sinh học, công nghệ sản xuất sạch hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là công nghệ được các nước trong khu vực và thế giới ứng dụng trong rất nhiều sản phẩm thực phẩm. 

 

Chuyên gia, PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Hạnh nhận định, các sản phẩm của dự án đã đạt chất lượng, thời hạn theo yêu cầu, một số sản phẩm vượt về số lượng so với đăng ký. Việc sản xuất 3 sản phẩm từ gạo bằng công nghệ enzyme được phát triển ở các nhà máy chế biến thực phẩm làm phong phú thêm các sản phẩm từ tinh bột, nâng cao giá trị của sản phẩm nông nghiệp, tận dụng được nguồn nguyên liệu dồi dào, góp phần nâng cao trình độ chuyên môn cho các doanh nghiệp về lĩnh vực chế biến tinh bột nhằm đa dạng hóa sản phẩm. 

 

Được biết, hiện Công ty Cổ phần Thực phẩm Minh Dương đã chuẩn bị xong hồ sơ thành lập doanh nghiệp KH&CN và đã gửi Sở KH&CN Hà Nội xem xét để cấp Giấy chứng nhận đạt doanh nghiệp KH&CN. Khi được phê duyệt, đây sẽ là điều kiện thuận lợi để triển khai ứng dụng các kết quả nghiên cứu KH&CN vào sản xuất, kinh doanh, đẩy mạnh thương mại hóa sản phẩm hàng hóa góp phần phát triển kinh tế – xã hội của đất nước. 

 

Bài, ảnh: Hạnh Nguyên

 

Là một trong những nội dung được đề cập tại buổi làm việc giữa Ngài Sumiya Kisanuki, đại diện Cơ quan Phát triển tổng hợp Năng lượng mới – Kỹ thuật công nghiệp (NEDO) – Nhật Bản và Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) các ngành kinh tế – kỹ thuật (Bộ KH&CN) Nguyễn Đình Hậu cùng đại diện lãnh đạo các đơn vị liên quan thuộc Bộ KH&CN diễn ra chiều 01/3/2018 tại Hà Nội.

 

Toàn cảnh buổi làm việc

Tại buổi làm việc, hai bên cùng thảo luận về dự án sử dụng đèn LED đặc chủng thay thế bóng đèn Halogen kim loại hoặc đèn thủy ngân được lắp đặt trên một số tàu đánh bắt cá tại vùng biển Việt Nam; kiểm chứng kết quả cải tiến trên tàu cũng như hiệu quả năng lượng của tàu cá thuộc đối tượng dự án; công nghệ mới Chip On Board (COB) của đèn LED và tính khả thi triển khai hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật liên quan,…

 

Thay mặt Lãnh đạo Bộ KH&CN, Vụ trưởng Nguyễn Đình Hậu bày tỏ tin tưởng về hiệu quả của dự án và cam kết đồng hành với NEDO trong việc phổ biến, giới thiệu công nghệ mới thông qua các hoạt động thường niên được tổ chức hàng năm của Bộ KH&CN như: Techfest, Techmart, TechDemo,… 

 

Vụ trưởng Nguyễn Đình Hậu và Ngài Sumiya Kisanuki trao quà lưu niệm.

 

Cũng tại buổi làm việc, Ngài Sumiya Kisanuki mong muốn dự án có thể đóng góp vào sự phát triển nghề cá tại Việt Nam cũng như góp phần giải quyết các vấn đề về môi trường, tiết kiệm năng lượng phục vụ phát triển kinh tế – xã hội.

 

Theo các chuyên gia của NEDO, với việc sử dụng đèn LED đặc chủng dành cho đánh bắt cá, các tàu có thể giảm được 70% lượng nhiên liệu dầu tiêu thụ dành cho chiếu sáng, nâng cao tính an toàn và hiệu quả công việc trên tàu.

 

 

 

Nguồn: Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển truyền thông KH&CN

 

Hội nghị tổng kết công tác năm 2017 và kế hoạch công tác năm 2018 của Viện NLNT Việt Nam

 

Đó là chủ đề đã được hưởng ứng và triển khai trong các đơn vị tại Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam, đến nay đã phát huy hiệu quả.

Ngày 21/12, tại Hà Nội, Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam đã tổ chức Hội nghị công tác năm 2017 và kế hoạch công tác năm 2018.

Sự phối hợp với doanh nghiệp đã góp phần tăng  cao doanh số sản xuất, dịch vụ. Một số dự án phối hợp với doanh nghiệp đang được triển khai, đưa kỹ thuật hạt nhân vào đóng góp tích cực cho phát triển kinh tế xã hội. Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam tiếp tục triển khai các nhiệm vụ lớn của ngành năng lượng nguyên tử như: Tham gia nghiên cứu cấu trúc các hạt exotic, triển khai nghiên cứu hiệu ứng alpha cluster trong phản ứng hạt nhân; nghiên cứu và phát triển hệ kích hoạt lặp vòng trên kênh 13-2/cột nhiệt được xây dựng dựa trên hệ chiếu mẫu bằng khí nén; xây dựng thành công chương trình tìm kiếm cấu hình tối ưu nạp tải nhiên liệu cho lò VVER; đã phối hợp với Tập đoàn Năng lượng nguyên tử nhà nước Liên bang Nga ký kết biên bản ghi nhớ kế hoạch triển khai thực hiện Dự án Trung tâm KH&CN hạt nhân; tiến hành lắp đặt các thiết bị ghi đo phóng xạ tại một số trạm quan trắc ở các địa phương; triển khai xây dựng Trung tâm Ứng dụng bức xạ tại Đà Nẵng… 

 

Năm 2017 đánh dấu sự phát triển đi lên của toàn Viện, thể hiện qua việc tăng số lượng công bố quốc tế, tăng doanh số ứng dụng, sản xuất, dịch vụ. Nhiều đơn vị của Viện đã có các thành tích nổi bật. 

 

Mặc dù vậy, một vài đơn vị trực thuộc Viện vẫn chưa có được sự phát triển như mong đợi, còn gặp nhiều khó khăn trong việc thúc đẩy nghiên cứu – ứng dụng, chưa nâng cao được đời sống cho cán bộ, công chức, viên chức và người lao động. 

 

Với chủ đề “Khoa học đi cùng doanh nghiệp”, năm 2018, Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam quyết tâm đẩy mạnh các hoạt động nghiên cứu và dịch vụ, trong đó ưu tiên hợp tác với các doanh nghiệp, cụ thể là: Tăng cường sản xuất dược chất phóng xạ đáp ứng nhu cầu thực tiễn và xuất khẩu sang Campuchia; đẩy mạnh ứng dụng kỹ thuật hạt nhân trong công nghiệp; tăng cường dịch vụ chiếu xạ phục vụ xuất khẩu…

 

Tin, ảnh: Bảo Chi

 

 

 

 

Cam sành Hà Giang đã được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý.

 

Nhờ đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ KH&CN để phát triển các sản phẩm nông sản của địa phương theo chuỗi giá trị đã giúp nâng cao giá trị và khẳng định thương hiệu.

 Nhờ kết quả nghiên cứu KH&CN về giống, kỹ thuật canh tác, phòng trừ sâu bệnh, xây dựng và bảo hộ sở hữu trí tuệ, huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) trở thành vùng trồng cây ăn quả lớn, với diện tích hơn 26 nghìn ha cây ăn quả các loại như: vải thiều, cam, bưởi, nhãn, táo. Thu nhập từ trồng cây ăn quả đạt hơn ba nghìn tỷ đồng/năm.

 

Tỉnh Ðồng Tháp định hình được cây trồng thế mạnh của tỉnh là xoài Cát Chu, với gần 10 nghìn héc-ta, cho tổng thu nhập 2.300 tỷ đồng/năm, hiện đang xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc.

 

Việc ứng dụng KH&CN cũng thúc đẩy phát triển chuỗi giá trị cây dừa với diện tích trồng lên tới 69 nghìn ha, tạo ra hơn 30 sản phẩm có giá trị gia tăng cao, thu nhập đạt 5.400 tỷ đồng/năm, giải quyết việc làm cho gần 13% số dân trong tỉnh Bến Tre.

 

Việc quan tâm bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ của các địa phương đã đem lại lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp. Các sản phẩm được bảo hộ nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý đưa lại giá bán cao hơn nhiều lần so với khi chưa được cấp văn bằng bảo hộ. Cam Cao Phong (Hòa Bình) năm 2016 đạt hơn 23 nghìn tấn, năm 2017 đạt hơn 30 nghìn tấn. Sau khi được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý, giá bán cam tăng lên, giúp người dân thu lãi từ 400 – 600 triệu đồng/ha.

 

Giá bưởi Tân Triều (Ðồng Nai) cũng tăng từ 20 đến 40% so với trước khi được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.

 

Tích cực ứng dụng KH&CN vào sản xuất, tỉnh Hà Giang hiện có bốn sản phẩm được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý (cam sành Hà Giang, mật ong bạc hà cao nguyên đá, hồng không hạt Quản Bạ, gạo Già Rui Xín Mần) và 92 sản phẩm được bảo hộ nhãn hiệu tập thể.

Nguồn tin: Dân Sinh

 

Mô hình cố vấn và đào tạo cho các start-up tiếp lửa cho các Startup

 

Để khởi nghiệp thành công rất cần tốc độ để chớp đúng thời cơ và không bỏ lỡ cơ hội. Để làm được điều này lại đòi hỏi các start-up luôn phải đi đúng hướng. Đây cũng là một thách thức rất khó đối với start-up. Đó là lý do vì sao nhà lãnh đạo doanh nghiệp khởi nghiệp luôn cần những người cố vấn cho mình bên cạnh. Tại Việt Nam, tuy còn mới mẻ, nhưng một hệ thống những nhà cố vấn (còn gọi là mentor) đang dần thành hình và bước đầu giúp định hình chiến lược, tư tưởng của các start-up. BKHoldings là hệ thống doanh nghiệp của Đại học Bách khoa Hà Nội và là 1 trong những đơn vị hoạt động tích cực nhất trong trường Đại học Bách Khoa để tham gia xây dựng vào hệ sinh thái khởi nghiệp. BKHoldings được giao 2 nhiệm vụ khi tham gia vào Đề án 844 (Hỗ trợ phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo quốc gia đến năm 2025) là nhiệm vụ phát triển cộng đồng cố vấn khởi nghiệp và thúc đẩy hoạt động đào tạo khởi nghiệp.

Cố vấn khởi nghiệp – hướng đi mới của start-up

 

Hiện chưa có một thống kê nào để đo đếm sự hiệu quả của hoạt động cố vấn tại Việt Nam. Nhưng theo khảo sát từ năm 2003 đến 2013 của tổ chức Endeaver Insight tại Mỹ, các doanh nghiệp khởi nghiệp có người sáng lập từng được "tiếp lửa" bởi nhà cố vấn sẽ có tỷ lệ tăng trưởng đến 33%.

 

Ông Phạm Tuấn Hiệp – Giám đốc ươm tạo công ty TNHH Một thành viên Đầu tư và Phát triển công nghệ Bách khoa Hà Nội (BKHoldings) cho biết: Khi tham gia Đề án 844, BKHoldings đã tham gia các hoạt động của đề án từ Techfest 2015, 2016 và 2017. Mỗi đợt Techfest là một dấu ấn rất lớn để chúng tôi được tham gia vào “đại hội” của làng khởi nghiệp, gặp gỡ các bạn bè, đồng nghiệp và rất nhiều đối tác, có dịp để được đặt mình vào vị trí để nhìn toàn cảnh của làng khởi nghiệp của Việt Nam. 

 

Trong thời gian vừa qua, chúng tôi tập trung rất nhiều vào 2 mảng: thứ nhất là mảng đào tạo – các hoạt động đào tạo trong hệ sinh thái và thứ hai là trực tiếp tham gia cố vấn cho các nhóm khởi nghiệp. Đối với hoạt động đào tạo, trong thời gian vừa qua, chúng tôi đã triển khai các cấp về tổ chức các khóa ToT (Training of Trainer – Đào tạo giảng viên nguồn) và ở góc độ thứ 2 là tổ chức các khóa đào tạo về kiến thức và kỹ năng cho các nhóm khởi nghiệp.

 

Em Phan Thế Lâm – sinh viên năm cuối trường đại học Bách khoa Hà Nội. Em là người lập ra 1 nhóm start-up để làm về thiết bị thông minh cho xe máy cho biết: Khi nhắc tới khởi nghiệp thì thường là các bạn sinh viên, mà sinh viên thì luôn thiếu kinh nghiệm, kiến thức và mentor chính là người đem lại những điều này cho nhóm khởi nghiệp trẻ. Rõ ràng, việc có mentor rất quan trọng và cần thiết đối với một start-up trẻ hoàn thiện được sản phẩm, hoàn thiện được các nhu cầu của thị trường. Họ là người có kinh nghiệm, đi trước, họ đã từng vấp ngã, họ sẽ chia sẻ với mình những vấp ngã. Do đó, em thấy việc mentor cho các start-up rất là tốt. Chúng em đã nhận được rất nhiều từ sự hỗ trợ của BKHoldings. Chính anh Phạm Tuấn Hiệp đã mentor chúng em trong 1 số dự án nhỏ trước đây.

 

Hoạt động cố vấn góp phần quan trọng trong việc giúp cho những nhà sáng lập, những lãnh đạo khởi nghiệp trở nên tốt hơn. Khi đó, start-up sẽ có nhiều cơ hội hơn để thành công. Nhưng cho dù start-up có thất bại, những nhà sáng lập giỏi sẽ không bỏ cuộc, họ sẽ start-up lần 2, lần 3… Đó là lý do khiến cần nhiều hơn nữa các nhà cố vấn khởi nghiệp trong thời gian tới.

 

 

 

BKHoldings hỗ trợ cho các dự án khởi nghiệp

 

Thúc đẩy đào tạo khởi nghiệp tại Việt Nam

 

Phong trào khởi nghiệp ở Việt Nam đang trở nên phổ biến và được nhắc tới nhiều trong thời gian gần đây. Trên thế giới, có nhiều quốc gia khởi nghiệp thành công như Mỹ, Israel, Hàn Quốc, Singapore tuy nhiên cũng có một số quốc gia, phong trào này không thực sự thành công.

 

Việt Nam đi sau nhưng không quá chậm trong phong trào khởi nghiệp và có một điều rất quan trọng khi làm khởi nghiệp chính là nguồn nhân lực. Trên thực tế, khởi nghiệp thành công hay không hoàn toàn phụ thuộc vào yếu tố con người trong khi nguồn nhân lực Việt Nam hiện nay được đánh giá là có chất lượng vàng. Đây là thời điểm thuận lợi cho phong trào khởi nghiệp nói chung cũng như khởi nghiệp gắn với đổi mới, sáng tạo tại Việt Nam.

 

Theo Thứ trưởng Bộ KH&CN Trần Văn Tùng: Để khởi nghiệp thành công việc hiểu và biết để làm khởi nghiệp đúng nhất là điểu rất quan trọng. Ngoài việc có một tinh thần, nhiệt huyết, người khởi nghiệp phải có kiến thức về khởi nghiệp. Đây là những điều mà trong quá trình học tập tại các trường Đại học, kinh doanh, các kiến thức về quản trị cho doanh nghiệp, các hoạt động quản lý về thị trường và tiền tệ nhiều khi không được dạy một các đầy đủ.

 

Thứ trưởng Trần Văn Tùng cho hay, Bộ KH&CN đặc biệt quan tâm tới vấn đề giảng dạy, đào tạo cho các tầng lớp trong xã hội, đặc biệt là sinh viên có đủ kiến thức căn bản để khởi nghiệp: "Chúng tôi đang trao đổi với Bộ Giáo dục và Đào tạo cũng như một số trường có thể đưa nội dung đào tạo về khởi nghiệp cho sinh viên khối trường kỹ thuật, thương mại và những trường liên quan đến hoạt động khởi nghiệp, giúp sinh viên trang bị những kiến thức cần thiết, ban đầu cho hoạt động khởi nghiệp".

 

Chia sẻ về các chương trình đào tạo của BKHoldings, Ông Phạm Tuấn Hiệp cho biết: BKHoldings đã bắt đầu tập trung triển khai vào mảng đào tạo và tiến hành thực hiện vào khoảng nửa sau năm 2017 và vì thế BKHoldings mới chỉ triển khai được bề rộng. Bề rộng là các khóa đào tạo ngắn 3 – 7 ngày. Với các khóa đào tạo đó thường là ở cấp độ khai tâm mở trí và giới thiệu cho các phương pháp và những khái niệm của khởi nghiệp và khởi nghiệp tinh gọn. Để hình dung một chút về con số thống kê, trong thời gian vừa rồi chúng tôi tập trung khá nhiều vào các cuộc thi khởi nghiệp trong phạm vi trường đại học. Ví dụ Khởi nghiệp Kawai của trường đại học Ngoại thương, Khởi nghiệp Việt – Đức và gần đây là cuộc thi Sáng tạo trẻ, chúng tôi đều tham gia. Tham gia ở cấp độ là ban giám khảo, cố vấn và tham gia ở cấp độ là cùng tham gia các hoạt động đào tạo bên đó. Nhìn nhanh vào các cuộc thi đó, BKHoldings may mắn được tham gia 3-4 cuộc thi. Và mỗi cuộc thi sẽ được làm việc với 50 nhóm ý tưởng khởi nghiệp của sinh viên. Như vậy, qua một con số thống kê sơ bộ, thì trong khoảng năm 2017 vừa rồi, BKHoldings được làm việc với gần 200 nhóm ý tưởng kinh doanh của sinh viên.

 

Trong đề án 844, BKHoldings được giao 2 nhiệm vụ là nhiệm vụ phát triển cộng đồng cố vấn khởi nghiệp và thúc đẩy hoạt động đào tạo khởi nghiệp. Cả 2 nhiệm vụ này đều chính thức triển khai từ tháng 9-2017. Cho đến nay, đây cũng là một khoảng thời gian gắn kết và trong thời gian vừa qua BKHoldings tập trung vào các hoạt động chuẩn bị, thiết kế nội dung để đào tạo và cũng bắt đầu triển khai được một số hội thảo, một số khóa đào tạo ngắn. Ông Phạm Tuấn Hiệp chia sẻ thêm.

 

Tin tưởng, dự án trên được triển khai sẽ góp phần tăng cưởng khả năng tồn tại, phát triển và thành công của các dự án/ doanh nghiệp khởi nghiệp, góp phần tạo công ăn việc làm ổn định và tăng trưởng GDP của cả nước dựa trên nền kinh tế năng động, sáng tạo và bền vững hơn. Thêm đó, các hoạt động cố vấn khởi nghiệp với động lực chia sẻ với cộng đồng sẽ giúp xây dựng văn hóa chia sẻ và cởi mở, sẵn sàng hợp tác để vượt qua thử thách trong bối cảnh nền kinh tế đang hội nhập ngày càng sâu rộng.

 

Bài, ảnh: Tuyết Hằng