Tiến sỹ Võ Thị Việt Dung. (Nguồn: quangngai.gov.vn)

 

Tỏi không chỉ là gia vị mà còn là một vị thuốc chữa bệnh kỳ diệu của thiên nhiên.

 

Ngoài một số công dụng chung của tỏi như thanh nhiệt, giải độc, sát trùng, chữa bệnh lỵ ra máu, tiêu đờm… củ tỏi ở Lý Sơn (Quảng Ngãi) còn có tác dụng chống lại tiến trình phát triển của một số loại ung thư.

 

Với mong muốn khai thác tối đa công dụng của tỏi trong chế biến dược phẩm, mỹ phẩm, tiến sỹ Võ Thị Việt Dung, giảng viên Đại học Phạm Văn Đồng (Quảng Ngãi), đã thực hiện thành công đề tài “Tối ưu hóa hiệu suất chiết xuất tinh dầu tỏi bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước.”

 

Đề tài này của tiến sỹ Võ Thị Việt Dung đã được tuyên dương tại Festival sáng tạo trẻ toàn quốc lần thứ 8 năm 2015.

 

Với phương pháp của tiến sỹ Võ Thị Việt Dung, tỏi được bóc sạch vỏ, xay nhuyễn. Với nồi chưng và hệ thống làm lạnh, tiến sỹ Dung sử dụng phương pháp chiết xuất truyền thống để tách tinh dầu tỏi. Tỏi được ngâm trong dung dịch NaCl sau đó thực hiện chưng cất đến khi thu được tinh dầu.

 

 

Bộ chưng cất lôi cuốn hơi nước tinh dầu tỏi. (Nguồn: quangngai.gov.vn)

 

Tiến sỹ Võ Thị Việt Dung cho biết: "Tôi biết là một số nhà nghiên cứu đã có những công trình nghiên cứu chiết xuất tinh dầu tỏi bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước, nhưng độ chính xác chưa được cao. Tôi chọn cách sử dụng quy hoạch hóa thực nghiệm, từ đó xây dựng được quy trình sản xuất tinh dầu tỏi đạt hiệu suất thu tinh dầu cao nhất, rút ngắn thời gian và chi phí sản xuất. Phương pháp này dễ thực hiện, rẻ tiền và thuận lợi, phù hợp với gia đình và hộ kinh doanh nhỏ. Việc chuyển giao công nghệ cho nông dân cũng không khó."

 

Năm 2012, giảng viên Võ Thị Việt Dung hoàn thành luận án tiến sỹ khi mới 29 tuổi. Trong một lần đến đảo Lý Sơn, thấy người dân thu hoạch tỏi xong, bán không hết lại phải mang về nhà phơi cất, tiến sỹ Dung đã suy nghĩ nếu người dân bảo quản sơ sài thì tỏi sẽ bị giảm chất lượng và biến đổi thành phần. Vì thế, tiến sỹ Dung ấp ủ ý tưởng rất đơn giản là chiết xuất tỏi để lấy tinh dầu.

 

Khi chiết xuất tinh dầu rồi, tiến sỹ Dung nhận thấy do mùi nên một số người không sử dụng được trực tiếp dưới dạng tinh dầu tỏi, hoặc cần sử dụng một lượng lớn cho phòng chữa bệnh thì tinh dầu dưới dạng viên nang sẽ phù hợp hơn. Vì vậy, tiến sỹ Dung đã quyết định chế tinh dầu tỏi thành dạng viên nang.

 

Bằng niềm say mê, nỗ lực nghiên cứu khoa học, sau hai năm ấp ủ, nghiên cứu, đề tài chiết xuất tinh dầu tỏi bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước của tiến sỹ Võ Thị Việt Dung đã được vinh danh là một trong 36 công trình tiêu biểu tại Festival sáng tạo trẻ toàn quốc lần thứ 8 năm 2015. Trước đó, công trình này cũng đã đoạt giải Nhất trong cuộc thi Sáng tạo trẻ của tỉnh Quảng Ngãi. Đề tài chiết xuất tinh dầu từ tỏi Lý Sơn còn góp phần giúp nông dân nâng cao hiệu quả kinh tế từ loại cây trồng này.

 

Tiến sỹ Võ Thị Việt Dung cho biết chị đang tiếp tục nghiên cứu, chuyển giao từ phòng thí nghiệm ra thực tiễn quy trình chiết xuất, nghiên cứu để chiết xuất với công nghệ hiện đại hơn; tìm các điều kiện chiết xuất để thu được lợi ích kinh tế lớn nhất từ cây tỏi cho người nông dân.

 

Sau thành công bước đầu của đề tài chiết xuất tinh dầu tỏi, tiến sỹ Võ Thị Việt Dung đang tìm hướng hợp tác với các công ty mỹ phẩm, dược phẩm để công trình nhanh chóng được ứng dụng vào thực tiễn, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế của cây tỏi Lý Sơn./.

 

Ảnh chỉ có tính minh họa. (Nguồn: news360.com)

 

Lần đầu tiên các nhà khoa học đã vượt qua được khó khăn của việc phân tách nhiên liệu sinh khối thô mà không cần dùng đến chất hóa học, và đã sản xuất được lượng nhiên liệu hydrocarbon sạch dạng lỏng cao kỷ lục.

Thành công này giúp tiến thêm một bước trong việc bớt phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch, và là một bước phát triển quan trọng trong bước chuyển sang sử dụng năng lượng tái sinh.

 

Trong bối cảnh thế giới đang cố giảm sự phụ thuộc vào nhiêu liệu rắn hóa thạch, khả năng sản xuất nhiên liệu bền vững từ nguyên liệu sinh khối có khả năng tái tạo đang trở nên ngày càng quan trọng.

 

Sản xuất và tận dụng nhiên liệu sinh khối mở ra một cách mới đế sản xuất năng lượng gần như không có carbon, bởi khí CO2 sẽ được tái chế trong quá trình quang hợp.

 

Ở thực vật, phần gỗ được dùng làm nhiên liệu bao gồm ba thành phần: cellulose, hemicellulose và lignin. Lignin là một thử thách trong điều chế năng lượng sinh học bởi có cấu trúc khó bẻ ãy và khó chuyển hóa thành nhiên liệu có ích nếu không có những hóa chất mạnh hay nguồn năn lượng lớn. Vì thế, có tới 1/3 số nhiên liệu thực vật có nguy cơ bị lãng phí khi chỉ được coi là những nguyên liệu cháy rẻ tiền.

 

Một nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học Manchester và Đại học Khoa học Kỹ thuật Đông Trung Quốc đã hầm một chất xúc tác có nguồn gốc từ hợp chất kim loại niobium phosphate với các phân tử platinum nhỏ bám trên bề mặt và có rắc bụi mạt gỗ tươi trong 20 tiếng đồng hồ ở nhiệt độ 190 độ C, áp suất 50 atmosphere.

 

Kết quả là chất xúc tác này có khả năng trực tiếp bẻ gãy và chuyển hóa lignin. Đây sẽ là căn cứ để phát triển chất xúc tác có khả năng chuyển hóa nguyên liệu sinh khối thành chất đốt.

 

Tiến sỹ Sihai Yang, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết: “Việc chuyển hóa nguyên liệu sinh khối thành chất đốt cần sự phân tách và xử lý sinh khối thô trước, do đó dễ gặp phải nguy cơ tiêu tốn năng lượng. Chất xúc tác mới cho thấy khả năng bẻ gãy liên kết carbon-oxy rất mạnh, do đó có thể trực tiếp chuyển hóa sinh khối thô thành chất đốt dạng lỏng mà không cần dùng đến hóa chất. Nhờ đó, chúng ta sẽ tiết kiệm được rất nhiều năng lượng” ./.

 

Theo Vietnamplus

Ngày 1/4/2016, Trung tâm Đánh giá không phá hủy (NDE) đã tổ chức nghiệm thu cấp cơ sở Nhiệm vụ cấp Bộ năm 2015: “Xây dựng tiềm lực về kiểm tra đánh giá không phá hủy phục vụ kiểm soát chất lượng trong quá trình chế tạo, lắp đặt và bảo dưỡng nhà máy điện hạt nhân, lò phản ứng nghiên cứu hạt nhân theo hệ thống tiêu chuẩn áp dụng của Liên bang Nga”.

 

Với mục tiêu của nhiệm vụ nhằm xây dựng tiềm lực của Trung tâm Đánh giá không phá hủy thuộc Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam trở thành tổ chức khoa học công nghệ ngang tầm khu vực về kiểm tra, đánh giá không phá hủy và khoa học vật liệu phục vụ phát triển điện hạt nhân, lò phản ứng nghiên cứu và các công trình trọng điểm tại Việt Nam, nhóm nghiên cứu thuộc

Trung tâm Đánh giá không phá hủy đã:

 

Hoàn thành đầy đủ các nội dung đã được đề ra theo yêu cầu của nhiệm vụ;

 

Ngoài ra, nhóm nghiên cứu còn tiến hành biên dịch bộ tài liệu về các tiêu chuẩn, quy chuẩn của các phương pháp NDT trong kiểm tra vật liệu sử dụng trong RR và NPP của Liên bang Nga; Tìm hiểu phần mềm: “The Information System of the Russian Regulatory Documents for Nuclear and Radiation Safety”; Mua 1 bộ 6 cuốn sách chuyên khảo về Vật liệu, cấu trúc lò VVER, các phương pháp NDT, cơ học phá hủy của Nga và Mỹ; Đặt mua 5 bộ mẫu chuẩn của Nga dùng cho phương pháp siêu âm và tiến hành các quy trình thực nghiệm trên 5 mẫu chuẩn của Nga theo tiêu chuẩn GOST và so sánh nó với tiêu chuẩn ASME; Đề xuất thiết bị cho các phòng thí nghiệm kiểm tra không phá hủy (NDT) của Tổ hợp Khoa học vật liệu tại Hà Nội (MSC – HN).

 

Kết quả đạt được của nhiệm vụ được Hội đồng nghiệm thu thông qua, đánh giá cao và có nhiều ý nghĩa thực tiễn đối với bản thân Trung tâm Đánh giá không phá hủy.

 

Thông qua nhiệm vụ này, Trung tâm Đánh giá không phá hủy nhận thức khá rõ ràng về đích cần đạt tới trong tương lai. Từ đó, thiết lập các kế hoạch về KHCN, về nhu cầu đào tạo nhân lực, nhu cầu về diện tích đầu tư xây dựng PTN, cũng như nhu cầu tăng cường trang thiết bị cho các PTN góp phần xây dựng thành công MSC trong dự án tổng thể CNEST của Viện NLNTVN trong tương lai.

 

Trung tâm Đánh giá không phá hủy

Tháp công nghiệp là thiết bị quan trọng hàng đầu trong công nghệ lọc hóa dầu. Tháp có đường kính đến vài mét, chiều cao từ 20 mét đến 80 mét tùy theo công năng, làm nhiệm vụ xử lý các hợp chất hydrocarbon. Những bất thường, sai hỏng trong quá trình hoạt động của tháp có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, năng suất xử lý, thậm chí liên quan đến an toàn của Nhà máy.

 

Tháp công nghiệp là thiết bị quan trọng hàng đầu trong công nghệ lọc hóa dầu. Tháp có đường kính đến vài mét, chiều cao từ 20 mét đến 80 mét tùy theo công năng, làm nhiệm vụ xử lý các hợp chất hydrocarbon. Những bất thường, sai hỏng trong quá trình hoạt động của tháp có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, năng suất xử lý, thậm chí liên quan đến an toàn của Nhà máy.

 

 

Phương pháp soi gamma được coi là phương pháp hữu hiệu để kiểm tra tình trạng bên trong như vị trí các khay, phân bố vật liệu đệm hay dòng lưu chất ngay khi tháp đang hoạt động. Kết quả soi gamma giúp chẩn đoán tình trạng bên trong khi tháp đang vận hành, cung cấp nhanh thông tin giúp các kỹ sư công nghệ có giải pháp hợp lý để tối ưu hóa hoạt động hoặc có phương án khắc phục sự cố mà tháp đang gặp phải. Vì vậy, soi gamma là một công cụ khảo sát trực tiếp trên dây chuyền góp phần đảm bảo an toàn và hiệu quả trong vận hành nhà máy.

 

Các phương pháp soi gamma khảo sát tháp, bồn và đường ống được Trung tâm Ứng dụng Kỹ thuật hạt nhân trong Công nghiệp (CANTI) nghiên cứu phát triển thành các dịch vụ kỹ thuật từ hơn 10 năm qua. Dịch vụ soi gamma/neutron của Trung tâm đã kịp thời có mặt theo yêu cầu của các Nhà máy sản xuất, chế biến trong các lĩnh vực dầu khí, năng lượng, hóa chất góp phần tích cực vào phát hiện và khắc phục sự cố cũng như khảo sát phục vụ bảo dưỡng Nhà máy.

 

Đầu năm  2016, Đội soi tháp của Trung tâm đã thực hiện hai đợt dịch vụ nhằm phát hiện các hiện tượng liên quan đến lưu thông dòng chất lỏng trong các tháp thuộc cụm công nghệ XX của Nhà máy lọc dầu. Kết quả đã được các kỹ sư vận hành sử dụng để điều chỉnh đưa tháp về chế độ hoạt động bình thường.

 

Cuối năm  2015, Kỹ thuật soi gamma của Trung tâm cũng đã giúp Nhà máy Điện Nhân trạch khắc phục sự cố tìm vật thể rơi trong hệ thống dẫn khí.

 

 

 

Trung tâm Ứng dụng Kỹ thuật hạt nhân trong Công nghiệp

(Quan điểm) – Nếu như các nhà khoa học có thể chuyển đổi nước mặn thành nước ngọt thì đó là điều rất đáng quý với tất cả nông dân ĐBSCL.

 

Nông dân tự thân vận động

 

Theo đánh giá của Bộ NN&PTNT, xâm nhập mặn năm 2016 diễn ra sớm hơn 2 tháng so với thông thường và chưa từng xuất hiện trong lịch sử quan trắc xâm nhập mặn.

 

Hiện nay, nó đã ăn sâu vào đất liền tại khu vực các cửa sông: Vàm Cỏ, sông Tiền, sông Hậu, sông Cái Lớn, trong đó khu vực sông Vàm Cỏ có phạm vi xâm nhập vào đất liền diễn ra nặng nề nhất, tới 90 – 93km, sâu hơn trung bình nhiều năm 10 – 15km.

 

Thủ tướng cứu nguy ĐBSCL: Trung Quốc làm thật

 

Một số tỉnh có xâm nhập mặn đến mức báo động là Kiên Giang, Bến Tre, Trà Vinh, Hậu Giang, Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng…Cụ thể, ở Sóc Trăng, độ mặn cao nhất đo được tại Đại Ngãi là 11,6‰, tại Trần Đề 26,6‰, tại Thạnh Phú 16‰.

 

Nước mặn vào sâu đến 80km, mức ảnh hưởng lớn đến sản xuất nông nghiệp, thế nhưng, để ứng phó và sống chung với việc nước ngập mặn xâm lấn, nhiều hộ nông dân tại Sóc Trăng đã chuyển đổi mô hình trồng lúa sang mô hình nuôi tôm xen lúa, thu được nhiều lãi suất.

 

Chia sẻ kinh nghiệm với Đất Việt, anh Triệu Xuân Hó (tên thường gọi Út Lợ) ở ấp Hòa Phước, xã Hòa Tú 1, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng nói: "Nuôi tôm nước mặn trong ruộng trồng lúa cũng không quá khó, kinh nghiệm quan trọng nhất là trước khi chuẩn bị thu hoạch lúa thì phải làm cho kỹ phần bùn đọng lại, phải cạo bỏ sạch, chỉ để đất cứng.

 

 

Lúa chết vì nhiễm mặn trên nhiều cánh đồng ĐBCSL

Sau đó xuống vôi đá một ít, 5kg/1000m2 để rửa các chất dơ, chất bùn còn bám lại ở đất. Mấy năm nay giá lúa quá thấp nên chúng tôi cũng chuyển đổi sang mô hình xen canh lúa – tôm".

 

Theo ông Út Lợ chia sẻ thì 1 năm gia đình ông nuôi được 3 vụ tôm, nếu thuận lợi hết trừ các chi phí nuôi, chăm sóc thì cũng lãi được vài trăm triệu, nếu nghịch tôm chết nhiều thì cũng chỉ lãi ít.

 

Nhưng do có nhiều kinh nghiệm, cũng như có điều kiện, nên gia đình ông Út Lợ vẫn thường xuyên có lãi nhờ nuôi tôm. Trong khi, nông dân các khu vực xung quanh cũng làm, nhưng tỷ lệ thất bại rất nhiều.

 

"Một năm tôi thu hoạch khoảng 30 tấn tôm, giá thành và đầu ra rất ổn định, các đại lý trên địa bàn cũng lấy thường xuyên. Hiện nay, tôm sú loại 50 con/kg thì giá 150-200.000đ/kg. Còn loại tôm sú 30 con/kg cũng được 310.000đ/kg.

 

Tính ra lợi nhuận thu được tốt hơn trồng lúa rất nhiều, 1 năm thu được 10 tấn lúa cũng chỉ đủ để ăn, chứ chi phí rất cao, trước đây các vụ thu hoạch nhân công giá chỉ 170.000đ/vụ, bây giờ thì 700.000đ/vụ, thậm chí còn không có người làm, vì tất cả đều đi thành phố làm ăn kinh tế, nên tính ra giá nhân công quá đắt, mà lợi nhuận từ lúa quá thấp", ông Út Lợ phân tích.

 

Qua nhiều năm nuôi tôm trong nước mặn, ông Út Lợ nói rõ, cần đảm bảo 4 yếu tố:  "Thứ nhất, chọn giống tốt, không nên mua tôm rẻ, phải có nguồn gốc rõ ràng, bình thường tôi mua tôm giống vẫn đắt hơn so với các hộ gia đình khác khoảng 50 – 60 đồng. Sau khi mua xong, tôi đưa đi xét nghiệm rồi mới thả xuống ao.

 

Nhưng nhiều hộ dân ở đây thì ham của rẻ, cứ mua tôm ít tiền, nên tỷ lệ chết rất nhiều, trong khi, giống tôm trôi nổi hiện nay quá nhiều, dịch bệnh tràn lan, lỗ lại hoàn lỗ. Riêng khoản chi cho việc mua giống tôm cũng lên tới 60 – 70 triệu đồng/1 vụ.

 

Thứ hai, nước để nuôi tôm, trước khi lấy vào ao, phải đo độ mặn, độ phèn, tất cả cân bằng rồi xử lý. Ngay sau đó, thả thử tôm xem có chịu được môi trường đó hay không, gặp khó khăn vấn đề gì thì bổ sung thêm, các hóa chất sử dụng trong nuôi tôm phải tùy theo nguồn nước.

 

Đặc biệt, phải đảm bảo đủ độ khoáng chất cần thiết để tôm có thể sinh trưởng tốt, quan trọng nhất là độ mặn phù hợp, cao quá thì tôm sẽ dễ chết, kém phát triển hoặc dịch bệnh.

 

Thứ ba, trong quá trình nuôi tôm phải xem nước hơi rút xuống thì phải có ao lắng lớn, chứa 5000-7000 khối nước, để tiếp nước trong suốt quá trình nuôi. Với nước ở ao chứa bổ sung thì phải để nước lắng trong, rồi xử lý trong 24h hoặc 36h rồi mới chuyển qua ao đang nuôi tôm.

 

Thứ tư, nuôi tôm rất cần củng cố thành ao vững chắc, chứ chỉ làm hời hợt thì trúng 1 vụ, thua 2 – 3 vụ cũng không chừng".