Hotline 1: 0898275999
LỜI NÓI ĐẦU Nước là yếu tố cơ bản không thể thiếu trong việc duy trì sự sống và mọi hoạt động của con người trên hành tinh. Việc đáp ứng nhu cầu về nước đảm bảo cả về chất lượng và số lượng là một điều kiện tiên quyết để phát triển bền vững.
Cuốn sách được biên soạn dựa trên kinh nghiệm nghiên cứu khoa học trong nhiều năm làm nghiên cứu lý thuyết trên các tài liệu sách, bài báo về phát hiện, nhận dạng chất liệu ảnh và xây dựng ứng dụng thành công trên một số đề tài, dự án cấp bộ, cấp quốc gia
Giao thông đô thị đã và đang là một trong những vấn đề thời cuộc bức xúc hiện nay và trong tương lai. Từ kinh nghiệm của các nước phát triển trên toàn thế giới cho thấy vấn đề giao thông tại các thành phố lớn không thể được giải quyết cơ bản nếu thiếu
Điện tử công suất là môn học giới thiệu về nguyên lý hoạt động và tính toán các bộ biến đổi điện năng sử dụng các dụng cụ bán dẫn công suất lớn. Đây là môn học cơ sở ngành cho hầu hết các chuyên ngành thuộc lĩnh vực điện – điện tử. Trong nhiều
Giáo trình ứng dụng công nghệ viễn thám trong nghiên cứu giám sát tài nguyên môi trường này nhằm làm giáo trình phục vụ sinh viên đại học các chuyên ngành thuộc Khoa học trái đất tại Trường đại học Tài nguyên và Môi trường Hà Nội. Cuốn sách cung cấp những kiến thức cơ
Cuốn sách này được biên soạn nhằm đáp ứng nhu cầu nâng cao kiến thức về hóa học các hợp chất thiên nhiên hiện đại. Sách gồm 15 chương, chia làm hai tập. Các chương bao gồm chương mở đầu, Carbohydrat, Lipid và eicosanoid, Polyketid, Terpenoid, Steroid, Phenylpropanoid, Flavonoid, Amino acid, peptid và protein, Amin
Các vật liệu polyme ngày càng được sử dụng rộng rãi trong mọi lĩnh vực ở Việt Nam và trên thế giới nhờ các tính năng ưu việt của chúng như nhẹ, bền và dễ tạo hình. Các polyme gồm có chất dẻo, chất đàn hồi, sợi, sơn và keo mà được hình thành từ
Hóa học vô cơ là giáo trình giảng dạy cho sinh viên năm thứ nhất ở các trường đại học. Trên thế giới đã có rất nhiều tác giả viết giáo trình Hóa học Vô cơ. Một số ít cuốn sách đó đã được dịch ra Tiếng Việt. Ở nước ta sách về Hóa học
Các vấn đề lựa chọn vị trí của các doanh nghiệp luôn chịu sự tác động của nhân tố như: Các chính sách về quy hoạch đất và hiện trạng sử dụng đất; Áp lực cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp trong việc cùng lựa chọn vị trí… Tuy nhiên cho đến
Luật hấp dẫn là một đề tài khá phức tạp cả về lý thuyết lẫn trên thực nghiệm. Tác giả đã nghiên cứu khá nhiều cuốn sách viết về luật hấp dẫn và cách vận dụng chúng. Tuy nhiên hầu hết các học giả chỉ viết tập trung về phần thực hành, chủ yếu dựa
Lý thuyết điều khiển tự động và Lý thuyết điều khiển hiện đại là hai môn học đặc thù của ngành Điều khiển tự động. Phương pháp phân tích và thiết kế hệ thống trong miền thời gian và tần số được trình bày trong " Lý thuyết điều khiển tự động". Cách tiếp
Cuốn " Mô hình Markov ứng dụng trong chẩn đoán và dự báo" trình bày kỹ thuật ứng dụng thực tế các mô hình Markov, một trong các công cụ được sử dụng trong hai lĩnh vực hoàn toàn khác nhau; để nghiên cứu trạng thái các kết cấu kỹ thuật và phân tích các
Giao thông đô thị đã và đang là một trong những vấn đề thời cuộc bức xúc hiện nay và trong tương lai. Từ kinh nghiệm của các nước phát triển trên toàn thế giới cho thấy vấn đề giao thông tại các thành phố lớn không thể được giải quyết cơ bản nếu thiếu
Tác giả : GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (chủ biên), Ths. Lê Thị Lan Chi, TS. Từ Việt Phú, PGS. TS Lương Hồng Nga Tiếng Anh Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật Số trang : 272 trang Kích thước : 19 x 27 cm Nội dung mới tái bản 2024 Cuốn sách ‘Tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm - The Language of Techno-Food Processing in English” (Song ngữ Anh - Việt) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và bạn đọc quan tâm đến chuyên ngành trên. Cuốn sách được biên soạn dựa trên cuốn “The Language of Chemistry - Food and Biological in English” đã dùng để giảng dạy cho sinh viên các trường Đạl học Kỹ thuật Hóa - Thực phẩm Praha Tiệp Khắc (cũ), Ba Lan, Nga, úc, Anh. Với thời gian nghiên cứu gần 30 năm và được đưa vào giảng dạy cho sinh viên hơn 10 năm qua ở Trường Đại học Bách khoa Hà Nội và các trường khác có đào tạo hệ cao đẳng và đại học khá hiệu quả. Trong cuốn sách này các tác giả đã dịch các bài khóa ra tiếng Việt và chuyển thành song ngữ để hỗ trợ cho sinh viên và đồng nghiệp tự học, tự đọc hiệu quả nhất. Cuốn sách được xuất bản nhân dịp kỷ niệm 60 năm thành lập Trường Đại học Bách khoa Hà Nội. Cuốn sách gồm những nội dung dưới đây. Phần 1 Giáo trình cơ bản bằng tiếng Anh có giải thích ngữ pháp thêm bằng tiếng Việt. Các tác giả đã chọn 40 bài khóa gồm các kiến thức tổng hợp nhất, có kết cấu khoa học, thường gặp với nội dung chính của ngành Chế biến Thực phẩm. Mỗi bài ở Phần 1 có kết cấu như sau: Bài khóa giới thiệu chủ đề từng phần cơ sở và chuyên môn của ngành Chế biến Thực phẩm tương ứng. Phần từ vựng của bài khóa có cả phần phiên âm quốc tế kèm theo để dễ dàng cho người học cần dịch, đọc và hiểu bài khóa. Phần ngữ pháp hay gặp và nhắc lại phần chủ yếu dùng trong văn phong khoa học để học viên nhớ lại và vận dụng dịch hiểu cụ thể hơn vào chuyên ngành. Bài tập: để củng cố bài học và làm ở nhà. Đọc và dịch từ tiếng Anh sang tiếng Việt các từ mới của bài khóa. Trả lời câu hỏi theo nội dung bài khóa. Dịch từ tiếng Việt sang tiếng Anh. Bài tập ngữ pháp tương ứng nếu cần thiết cho vận dụng. Các câu hỏi theo nội dung bài học nhằm giúp người học phát triển kỹ năng nghe, nói nếu có thời gian ôn luyện đầy đủ theo bài tập đưa ra. Các câu dịch bước đầu chuẩn bị cho người học hình thành kỹ năng viết theo văn phong khoa học của ngành Phần 2. Các bài khóa đã được dịch ra tiếng Việt để hỗ trợ tốt nhất cho người học. Cuốn sách “The Language of Techno-Food Processing in English” biên soạn mới này gồm 40 bài khóa và được dịch ra tiếng Việt theo văn phong ngành Công nghệ Thực phẩm của từng bài
Tổng hợp hữu cơ luôn dựa trên nền tảng các khám phá và phát triển các phương pháp tổng hợp mới: điều kiện phản ứng, tác nhân và xúc tác hiệu quả hơn, chọn lọc hơn, an toàn hơn. Tổng hợp hữu cơ đóng vai trò cốt lõi trong việc nghiên cứu và phát triển
Nội dung sách gồm những vấn đề trắc địa cơ bản và cần thiết cho chương trình đào tạo một kỹ sư xây dựng, đó là: định vị điểm, định hướng đường thẳng, bản đồ địa hình, sử dụng bản đồ, tính toán trắc địa, đo góc, đo dài, đo cao, lưới khống chế mặt