Cuốn tài liệu Hóa học dầu mỏ và khí cung cấp các kiến thức cơ bản về hóa học dầu mỏ và khí cho sinh viên, học viên cao học ngành công nghệ hữu cơ hóa dầu của Trường đại học Bách Khoa Hà Nội và các Trường khác.
Các nội dung được sắp xếp thành hai phần chính: Hóa học dầu thô từ chương I đến chương IV và Hóa học các quá trình chế biến dầu từ chương V đến chương XVI.