Hotline 1: 0898275999
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật trân trọng gửi Quý bạn đọc cuốn sách!
Tác giả : GS.KHKT. Nguyễn Bin Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật Số trang : 382 trang Kích thước : 16 x 24 cm Nội Dung : Quá trình và thiết bị truyền chất ( chuyển khối ) là tập 4 trong bộ sách gồm 5 tập được dùng cho sinh viên
Tái bản lần thứ 2 có chỉnh sửa, bổ sung! Cuốn sách cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc chuyên ngành Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu tham khảo cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm, dùng để giảng dạy cho sinh viên các trường
Sách tái bản lần thứ 2, có chỉnh sửa và bổ sung! Các tác giả đã chọn ra 40 bài khóa chọn lọc, gồm các kiến thức tổng hợp nhất, có kết cấu khoa học, thường gặp với nội dung chính của ngành Chế biến thực phẩm. Các câu hỏi theo nội dung bài