Chào mừng bạn đến với Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật

Thiết bị truyền nhiệt và chuyển khối

Cập nhật cuối vào ngày 18/08/2014

Giá bìa Giá bán Khổ sách Năm xuất bản Mã sách Tác giả
56.000₫ 56.000₫ 19x27 cm 2006 206147M00 Nguyễn Văn May

Số lượng:

THÊM VÀO GIỎ Thêm sản phẩm vào giỏ hàng
Gọi mua hàng 02438220686
Giao hàng toàn quốc
Mua ngay Mua online giao hàng tận nơi
Thanh toán bằng hình thức chuyển khoản trước
Phí ship có thể phát sinh theo cân nặng hàng hóa

LỜI NÓI ĐẦU
Các thiết bị truyền nhiệt và chuyển khối là một trong những môn học chính của sinh viên ngành Máy và Tự động hóa Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học.
Nội dung cuốn sách đề cập là nguyên lý cấu tạo và các quá trình xảy ra trong các thiết bị truyền nhiệt, chuyển khối. Từ đó nêu lên các bước tính cân bằng nhiệt, cân bằng vật chất của từng quá trình truyền nhiệt, chuyển khối trong mỗi loại thiết bị tương ứng. Đồng thời đưa ra các kết cấu cụ thể của từng loại thiết bị, các ví dụ tính thiết kế mẫu. Sách còn nêu lên các hệ thống công nghệ như: cô đặc, chưng cất, tính luyện, mà trong đó các thiết bị truyền nhiệt, chuyển khối đóng vai trò chính.
Sách không những phục vụ tốt cho việc học tập, nghiên cứu khoa học trong các trường đại học, cao đẳng kỹ thuật, dạy nghề mà còn giúp ihcs cho những người đang làm việc trong các cơ sở sản xuất kinh doanh nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Trong quá trình biên soạn, tuy đã có nhiều cố gắng song khó tránh khỏi những sơ suất, rất mong các bạn đồng nghiệp và bạn đọc gần xa góp ý kiến để hoàn chỉnh trong các lần tái bản sau.

Tác giả
MỤC LỤC
Lời nói đầu
Phần I. Thiết bị trao đổi nhiệt
Chương 1. Thiết bị trao đổi nhiệt qua bề mặt
Chương 2. Thiết bị trao đổi nhiệt trực tiếp
Chương 3. Các hệ thống và thiết bị bốc hơi
Phần II. Các quá trình và thiết bị chuyển khối
Chương 4.
Chương 5. Chưng cất
Chương 6. Tinh chế
CHương 7. Các loại Tháp
Chương 8. Các quá trình và thiết bị hấp thụ
Chương 9. Các quá trình và thiết bị hấp thụ
Chương 10. Chiết Xuất
Chương 11. Kết tinh
Phụ lục 1
Phụ lục 2

Đọc thêm

Bình luận

Đánh giá

0 đánh giá Thiết bị truyền nhiệt và chuyển khối